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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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miércoles, 24 de marzo de 2010

GALLETAS DE CHOCOLATE







Esta receta puede usarse para cuando necesitéis hacer una base de galletas de chocolate machacadas.

- ¼ de taza de cacao puro (25 grs.)
- 1 ½ taza de harina (195 grs.)
- ½ taza de azúcar (100 grs.)
- ¾ de taza de mantequilla (150 grs.)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de extracto de almendras, vainilla…

Se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso, le añadimos la yema y el extracto de almendras y se bate bien. En un recipiente aparte se mezclan la harina y el cacao y se va incorporando a la mantequilla. En una bandeja de horno se ponen bolas de una cucharada de masa y se hornean a 190ºC 15 minutos.

2 comentarios:

  1. ¡Qué sencillas y deliciosas galletas!!! Las anoto, gracias.
    Saludos.

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  2. Hola! no se como llegué a tu blog pero me ha encantado, todo muy bien explicado y estas galletas me las anoto, parecen muy fáciles de hacer. Ceci.-

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