- Ingredientes para un bizcocho blanco pincha aquí
- 35 grs. de cacao en polvo
Glaseado
- 195 c.c. de nata líquida
- 230 grs. de chocolate blanco en trozos
- 230 grs. de queso Filadelfia
Adorno
- bolitas de colores, virutas de chocolate...
Mezclar la nata y el chocolate blanco y derretir. Cuando esté derretido se aparta del fuego y se le pone film transparente pegado a la mezcla. Se mete en la nevera dos horas como mínimo.
Se cubre el fondo de dos moldes de 20 cm. con papel de horno. Se engrasan los laterales y se prepara la masa del bizcocho blanco. Se echa en cada molde 370 grs. de masa. Una vez echada la masa en los dos moldes, en el resto de masa, se echa el cacao y se mezcla bien. Se pesa la masa de cacao y se echa la mitad en cada molde. Esta masa está más espesa por el cacao se culebrea con la cuchara para que quede con aspecto de mármol. Se hornea a 175ºC 25 minutos. A los diez minutos se desmoldan y se enfrían en rejilla. Se saca el chocolate de la nevera y se le echa el queso batiendo hasta que quede bastante cremosa la mezcla. En una fuente se pone un bizcocho, se glasea con la mezcla de queso, se tapa con el otro bizcocho y se glasean la parte de arriba y los laterales. Se puede adornar con virutas de chocolate, en este caso como era para niños, le puse bolitas de colores.
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