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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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sábado, 17 de noviembre de 2012

MANTECADAS DE NUEZ



- 160 grs. de harina
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 100 grs. de mantequilla
- 2 cucharadas de nueces molidas

Mezclar harina y azúcar moreno. Añadir la mantequilla y mezclar hasta que quede como migas. Echar las nueces y hacer una bola amasando hasta que esté suave. Hacer un rectángulo de medio cm. de espesor. Hornear a 165ºC diez minutos o hasta que doren los bordes. Espolvorear con azúcar glas en caliente. Yo no le eché el azúcar porque las hice para mi madre y no le conviene tanto dulce.

2 comentarios:

  1. Las mantecadas siempre nos hacen quedar muy bien, pocos ingredientes, sencillos y buenísimos! con nueces maravillosas!! gracias por tu receta. Cariños

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