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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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domingo, 20 de enero de 2013

MAGDALENAS DE ACEITE CON GOTAS DE CHOCOLATE




- 200 grs. de azúcar
- 4 huevos
- 300 grs. de harina
- 14 grs. de levadura en polvo
- 200 grs. de aceite de oliva con poca acidez
- 8 grs. de azúcar vainillado
- 150 grs. de gotas de chocolate o chocolate en trozos

Se baten los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado durante dos minutos sin montar demasiado. Se añade la harina y la levadura en polvo tamizados y se bate hasta que no tenga grumos. Se echa el aceite y cuando está bien batido se añaden las gotas de chocolate. Se echa en las cápsulas hasta que falte un poco menos de un dedo para llegar al borde y se hornea a 200 ºC durante 20 minutos. Si no tenéis un molde metálico para muffins poned dos cápsulas.

1 comentario:

  1. Que buena pinta. Yo también las he hecho, eso si, a mi manera jejeje. Echarles un ojo y a ver que os parece :D

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