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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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martes, 5 de febrero de 2013

CUADRADOS DE ALMENDRA



- 65 grs. de harina
- pizca de sal
- 1/8 de cucharadita de bicarbonato
- 1 huevo
- 200 grs. de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 125 grs. de almendra cruda poco molida

Tamizar la harina con el bicarbonato y la sal y mezclar con las almendras. Batir el huevo hasta que espume. Añadir el azúcar y seguir batiendo. Echar la mezcla de harina y las almendras y revolver con cuidado. Forrar el fondo de un molde de 20 x 20 cm y echar la masa. Hornear a 165ºC media hora. Sarcar del horno y cortar cuadraditos mientras está caliente.

2 comentarios:

  1. Que cosa más rica! Me encanta la idea...

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  2. Jolín que pintaaaa
    Tiene que estar delicioso. Un beso

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