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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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lunes, 3 de junio de 2013

GALLETAS DE VAINILLA



- 100 grs. de mantequilla
- 200grs. de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 235 grs. de harina
- 1 cucharada de leche
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal

Batir la mantequilla con el azúcar, añadir el huevo y mezclar bien, echar el resto de ingredientes y mezclar hasta que quede una masa suave. Se envuelve en film transparente y se mete en la nevera dos horas. Se estira la masa de 3 mm. de grosor, se meten en el horno a 190ºC 10 minutos o hasta que doren.

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