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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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jueves, 6 de marzo de 2014

MAGDALENAS DE CACAHUETE Y PLÁTANO





- 75 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 grs. de azúcar
- 150 grs. de mantequilla de cacahuete
- 4 huevos batidos
- 2 plátanos maduros
- 250 grs. de harina con levadura

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir la mantequilla de cacahuete y batir hasta que está bien mezclado, echar los huevos batidos poco a poco, los dos plátanos machacados y cuando esté bien mezclado añadir la harina con cuchara de madera. Rellenar los moldes hasta dos tercios y meter en el horno a 180ºC 20 minutos si son en cápsula grande o 15 minutos si se hacen pequeñas. Al pinchar la masa tiene que salir el pincho limpio.

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