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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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jueves, 26 de junio de 2014

GALLETAS DIGESTIVE II



- 120 grs. de harina integral
- 120 grs. de harina de avena
- 10 grs. de azúcar moreno
- 90 grs. de mantequilla
- 1/2 cucharadita de vinagre
- 1/2 cucharadita de bicartonato
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de leche?

Mezclar las harinas, añadir la sal, el bicarbonato, vinagre y azúcar, mezclando bien.
Echar la mantequilla hasta que quede como si fueran migas. Echar la leche cucharada a cucharada hasta hacer una bola. 
Estirar la masa de 3 mm. de grosor y meter en el horno a 180ºC durante 15 o 20 minutos, hasta que dore. No hornear de más.

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