https://www.facebook.com/ifeltloveshop?fref=ts

Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

Seguidores

domingo, 16 de noviembre de 2014

DOBLAR SERVILLETAS (CESTILLO)




De normal hago las fotos de aquella manera. En este caso alguna está hecha con una mano, así que espero vuestra comprensión,  el caso es ver cómo se hace el plegado. En este caso, queda mejor con servilletas pequeñas.





Cogemos las 4 puntas de la servilleta con la parte del revés para afuera.






Apoyamos en la tabla y doblamos hasta que quede como en la foto. 




Doblamos el pico de arriba hacia abajo.




Le damos la vueta a la servilleta de forma que la parte de arriba quede abajo y doblamos el pico hacia abajo también.



El pico de arriba de la izquierda lo llevamos a la derecha.




El siguiente paso se ve mejor en vídeo, así que intentaré dejarlo claro con fotos. ¡Que no nos pase nada!.
La foto es mala de solemnidad, pero para una diestra que apenas se maneja con la izquierda ya me conformo con que se vea  algo.
Cogemos el pico que habíamos echado hacia la derecha y el de abajo. Tiene que quedar otro en la tabla. 



El pico que queda al lado del pulgar hay que doblarlo  para que quede debajo del que quedó en la tabla a la derecha procurando que no se desarme el plegado. La parte que tenemos entre los dedos tiene que quedar en la tabla a la izquierda. 
Le pongo el pulgar encima porque  ahora hay que darle la vuelta. 




Le damos la vuelta.


Doblamos el pico de la derecha hacia el centro.






Hacemos lo mismo con el de la izquierda.




Bajamos el pico de arriba hacia abajo.




Le damos la vuelta a la servilleta haciendo que la parte de abajo quede arriba y doblamos el pico hacia abajo.



Cogemos la servilleta por el pico. Esos dos dobleces que se ven en la foto hay que cogerlos y darle la vuelta como si fuera un calcetín con cuidado de que no se desarme.



Ahora se le pone un panecillo o un bollo preñao pequeño.



No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada