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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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jueves, 25 de diciembre de 2014

ÁRBOLES DE BOLAS DE NIEVE


Esta receta está muy bien para hacerla con niños. De hecho la hice con mi conejero del alma, mi sobrino Diego.
Al chinijo se le dió muy bien, yo lo único que hice fue el glaseado rojo.

- 200 grs. de mantequilla
- 100 grs. de azúcar
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharadita de vianilla
- 290 grs. de harina
- colorante en gel verde

Glaseado

- colorante en gel rojo
- 1 cucharada de agua?
- azúcar glas
- bolitas de colores

Se bate la mantequilla 30 segundos a velocidad alta, se añade el azúcar y se bate hasta que esté esponjosa, se añade la leche y la vainilla; cuando está bien mezclado se va echando la harina y se termina de amasar con la mano.
Con esta masa da para unas 24 galletas así que vamos haciendo 24 bolitas de 1,5 cm.  Al resto de la masa le echamos el colorante y amasamos hasta que esté uniforme.
Vamos haciendo bolitas de 1/2 cm., para cada árbol se necesita 10 bolitas verdes.
Se colocan 4 bolitas, encima, se colocan tres, encima dos, y por último, una. Tienen que estar juntas. Con las bolitas blancas hacemos el tronco del árbol. Se aplastan un poco con la mano y se meten en el horno a 170ºC durante 10 minutos.
Cuando enfrían se glasean.
En un cuenco echamos el colorante, se añade la cucharada de agua y cuanbdo está disuelto se echa el azúcar glas hasta que esté gordo, pero si lo dejamos caer de la cuchara tiene que hacerlo sin excesiva dificultad. Se echa en una manga de boquilla pequeña y vamos haciendo "S" y colocando encima las bolitas de colores de adorno.


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