https://www.facebook.com/ifeltloveshop?fref=ts

Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

Seguidores

miércoles, 7 de enero de 2015

MERMELADA DE CAQUI



- 1 kg. de caqui pelado
- 900 grs. de azúcar si el caqui está maduro y dulce, si no, echar el kilo de azúcar.
- 1 cucharadita de zumo de limón y la punta de una cucharadita de pectina o dos limones pelados triturados con las pepitas
- 1 vaina de vainilla


Se trituran todos los ingredientes menos la vaina de vainilla, y se ponen en una cacerola a cocer durante media hora revolviendo de vez en cuando, se quita la vaina de vainilla y se deja enfriar. Si queda muy líquida, se tiene  un poco más.  Hay que recordar que al enfriar espesa.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada