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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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martes, 21 de abril de 2015

GALLETAS DE AZÚCAR MORENO II



- 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 grs. de azúcar moreno
- 170 grs. de harina
- 100 grs. de nueces picadas
- 1 huevo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 pizca de sal
- azúcar

Se bate la mantequilla con el azúcar moreno, se añade el huevo y se bate hasta que esté bien mezclado. Se echa la harina tamizada con el jengibre, la sal, las nueces y se amasa.
Se divide la masa en dos, se envuelve en film transparente y se hacen dos rulos de 5 cm. de diámetro. Se meten en la nevera dos horas o hasta que endurezca la masa.
Se cortan galletas de 1 cm. de espesor, se espolvorean con azúcar y se meten en el horno a 200ºC unos 14 minutos. Tienen que quedar doradas.







3 comentarios:

  1. Me encantan las galletas caseras y esta receta tiene una pinta deliciosa, besos

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  2. Buenísimas ste han quedado ehh, te voy a coger un par con tu permiso.

    besos

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  3. Estos los tengo que hacer.. porque tengo mucho goloso en casa...
    Me voy a quedar por , aqui seguro que aprendo mucho..
    Un abrazo.

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