https://www.facebook.com/ifeltloveshop?fref=ts

Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

Seguidores

martes, 15 de diciembre de 2015

FLAN DE TURRÓN SIN HORNO



- 200 grs. de turrón de Jijona
- 100 grs. de azúcar
- 500 grs. de leche
- 250 grs. de nata
- 2 sobres de cuajada
- caramelo líquido pincha aquí


Se desmenuza el turrón con las manos y se tritura con el azúcar y un poco de leche, lo justo para que se pueda deshacer bien.
Con otro poco de leche disolvemos la cuajada. 
Echamos todos los ingredientes en una cacerola y ponemos al fuego. Cuando vaya a empezar a hervir apartamos y echamos en un molde caramelizado.
Cuando esté a temperatura ambiente se mete en la nevera hasta que cuaje del todo.
Yo lo eché en un molde de  plum cake de 23 x 9,5 cm. medidos por el fondo.
Si se echa echa en uno más pequeño, queda más alto, también se puede echar en un molde redondo o cuadrado, a vuestro gusto, el caso es que se ajuste a la cantidad.
La próxima vez que lo haga, doblaré las cantidades y lo echaré en un molde más grande. Aquí en Asturias, como todo el mundo sabe, somos de "caballo grande, ande o no ande".

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada