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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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RECETAS POR CATEGORÍAS




BEBIDAS



AGUA FRESCA DE MANGO Y NARANJA
AGUA FRESCA DE PEPINO
AGUA FRESCA DE SANDÍA Y FRESAS
BATIDO DE FRUTAS
BATIDO DE FRUTAS II
BATIDO DE FRUTOS ROJOS Y PIÑA
ENSALADA DE HIGOS CON VINAGRETA DE PIPAS Y MIEL
ENSALADA DE HIGOS, HALLOUMI Y MIEL
ENSALADA DE HIGOS Y JAMÓN
ENSALADA DE MANDARINA
ENSALADA DE MANGO Y POLLO
ENSALADA DE PATO
ENSALADA DE PERA, HALLOUMI Y NUECES
ENSALADA DE POLLO, MANGO Y COCO
ENSALADA DE POLLO Y CEREZAS
ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO AZUL
ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO DE CABRA
ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FETA
ENSALADA DE TOMATES A LA ANTIGUA
ENSALADA ESCALIVADA
ENSALADILLA CREMOSA DE PULPO
ENSALADILLA RUSA
ESPAGUETIS A LA CORSARIA
ESPAGUETIS A LA CREMA DE LIMÓN
ESPAGUETIS A LA CREMA DE MEJILLONES
ESPAGUETIS A LA SICILIANA
ESPAGUETIS CON ALMEJAS
ESPAGUETIS CON PIMIENTO Y PECORINO
ESPAGUETIS CON SALCHICHAS
ESPAGUETIS CON SALSA DE QUESO DE CABRA
ESPAGUETIS CON SALSA MATRICIANA
ESPAGUETIS CON SETAS
ESPAGUETIS DON CAMILO
ESPAGUETIS PEPONE
ESPÁRRAGOS RELLENOS DE ORICIOS
MERMELADA DE BERENJENA
MERMELADA DE BERENJENAS (ARMENIA)
MERMELADA DE BONIATO (BATATA)
MERMELADA DE CALABACÍN
MERMELADA DE CALABAZA
MERMELADA DE CAQUI
MERMELADA DE CASTAÑAS
MERMELADA DE CEREZAS
MERMELADA DE CEREZAS Y MIEL
MERMELADA DE CEREZAS Y NUECES
MERMELADA DE CIRUELA AMARILLA
MERMELADA DE CIRUELA CLAUDIA A LA MENTA
MERMELADA DE CIRUELA MORADA
MERMELADA DE CIRUELAS PASAS AL ARMAÑAC
MERMELADA DE DÁTILES AL WHISKY
MERMELADA DE FEIJOA
MERMELADA DE FRAMBUESAS AL VINO TINTO
MERMELADA DE FRESA
MERMELADA DE FRESA Y MARGARITA
MERMELADA DE FRESAS Y ALBARICOQUES
MERMELADA DE FRESAS Y RUIBARBO
MERMELADA DE GRANADA
MERMELADA DE GUINDAS Y ALBARICOQUES
MERMELADA DE HIGOS
MERMELADA DE HIGOS CHUMBOS
MERMELADA DE HIGOS Y MELOCOTÓN
MERMELADA DE HIGOS Y UVAS
MERMELADA DE JENGIBRE
MERMELADA DE KIWI
MERMELADA DE MADROÑOS
MERMELADA DE MANDARINA
MERMELADA DE MANGO
MERMELADA DE MANZANA
MERMELADA DE MANZANA Y PASAS
MERMELADA DE MELOCOTÓN
MERMELADA DE MELOCOTÓN Y MELÓN
MERMELADA DE MELOCOTÓN Y PIÑA
MERMELADA DE MEMBRILLO
ALBÓNDIGAS SORPRESA
ATASCABURRAS
BACALAO A LA CAZUELA
BACALAO AL AJO ARRIERO
BACALAO AL AJO TOSTADO
BACALAO CLUB RANERO
BACALAO CON PATATAS
BACALAO CON SALSA DE MEMBRILLO
BACALAO CON TOMATE
BACALAO EN FRITADA
BACALAO ESTILO DE LA GÜELA (ABUELA)
BOLAS DE PURÉ DE PATATA RELLENAS DE CARNE
BONITO A LA RIOJANA
BONITO CON PISTO
BONITO CON TOMATE
BONITO EN ESCABECHE
BONITO EN ESCABECHE II
BONITO ENCEBOLLAO (ENCEBOLLADO)
BOTILLO BERCIANO
CABALLA EN PAPILLOTE
CACHOPITOS DE LOMO
CACHOPO DE TERNERA
CACHOPO DE TERNERA AL CABRALES
CALAMARES CON CALABACINES (WOK)
CALAMARES RELLENOS DE CARNE
CALLOS A LA ASTURIANA
CARNE EN ROLLO
CARNE GOBERNADA
CARNE GUISADA
CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO AL PEDRO XIMÉNEZ 
CON ARROZ CREMOSO
CARRILLERAS DE IBÉRICO CON COMPOTA DE MANZANA
CARRILLERAS DE TERNERA A LA MIEL
CARRILLERAS DE TERNERA CON DÁTILES Y MANZANA
CARRILLERAS DE TERNERA CON MERMELADA DE PARAGUAYO
CARRILLERAS DE TERNERA CON PIÑA
CARRILLERAS DE TERNERA CON SETAS
CHICHARRO A LA ESPALDA CON PATATAS PANADERA
CHILE CON CARNE
CHULETAS DE CORDERO EN COSTRA
CODILLO AL HORNO
CODILLO EN SALSA
COLIFLOR CON AJADA Y BACALAO
CONEJO A LA ASTURIANA
CONEJO CON CEREZAS
CONEJO EN SALMOREJO CANARIO
CONEJO EN SALSA DE NATA, PASAS Y AVELLANAS
CONEJO PICANTE
CONEJO SALTEADO
CORDERO AL CHILINDRÓN
CORDERO ASADO
CORDERO ASADO A LA MIEL
CORDERO CON CIRUELAS
COSTILLAS DE CERDO EN SALSA BARBACOA AL ESTILO FOSTER
COSTRÓN DE PIXÍN (RAPE) Y GAMBAS
CÔTELETTES POJARSKI
CUELLO DE CORDERO CON PATATAS
CUELLO DE CORDERO RELLENO
DORADA AL HORNO AL ESTILO NOCHEBUENA
FALAFEL
GARBANZOS CON CHIPIRONES Y ESPINACAS
GARBANZOS FRITOS CON TOMATE
GUISO DE BACALAO CON PATATAS
GUISO DE PATATAS AL CURRY
HUEVOS AL PLATO A LA NAVARRA
JABALÍ CON HIGOS
KUFTA
LACÓN ASADO A LA MIEL
LANGOSTINOS CON PATATAS
LENGUA DE TERNERA
LENTEJAS GUISADAS
LENTEJAS GUISADAS CON PATATAS Y MORCILLA
LOMO DE CERDO A LA MOSTAZA ANTIGUA
LOMO DE CERDO A LA NARANJA
LOMO DE CERDO A LA SAL
LOMO DE CERDO A LA SIDRA
LOMO DE CERDO RELLENO DE AVELLANAS Y QUESO AZUL 
LOMO DE CERDO RELLENO DE CIRUELAS Y BEICON
LOMO DE CIERVO CON CHAMPIÑONES Y QUESO MANCHEGO
LOMO DE CIERVO CON SALSA DE ARÁNDANOS
LOMO DE CIERVO CON SETAS
LOMOS DE BACALAO BRASEADOS CON BOLETUS A LA CREMA
MALFOUF
MARMITAKO
MEDALLONES DE CARRILLERAS
HELADO DE TRES SABORES CON SALSA DE CHOCOLATE

SALSAS

CHIMICHURRI